¿Quién hay detrás?

Timea , alumna del Grado de Ingeniería industrial y Desarrollo Industrial de la Universidad de Zaragoza, ha sido la encargada de diseñar las tarjetas de visita y colaboradora en las importantes decisiones de la nueva imagen corporativa de Bodegas Román. Puedes ponerte en contacto con ella a través de correo electrónico, Timea Denisa Merca (timea.denisa@gmail.com).
Kris Urresti, diseñadora gráfica que se ha encargado del diseño de logo para la web y los canales sociales, colores y aplicación de la imagen corporativa.
Patricia Perochena, desarrolladora web, encargada de la puesta en marcha de la web.

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Instalaciones

Tenemos una superficie total de la propiedad de la bodega de 5000 m2 de los cuales 1100 m2 están destinados a la construcción de la bodega.
La bodega se compone de las siguientes salas:

bodega

Sala de recepción:

Es la sala de recepción de la uva. Después de hacer el pesado y los análisis correspondientes a la uva recolectada del viñedo, se pasa por esta sala, haciendo los procesos necesarios de selección, despalillado, estrujado y bombeado, dependiendo del tipo de uva y las características del vino que vamos a obtener, para enviarlo a la sala de fermentación.

Sala de fermentación alcohólica:

Instalaciones Bodegas Román

Bodegas Román dispone de 3 salas de fermentación con 36 tinas de hormigón y acero inoxidable cuyas capacidades varían desde los tres mil hasta los veintidos mil kilos. Gracias a este amplio abanico de posibilidades, podemos vinificar individualmente las uvas en función de su calidad y viñedo de procedencia.

Sala de barricas:

bodega barricas para envio

Una vez realizada la fermentación alcohólica, el vino llevará a cabo de forma natural la segunda fermentación o también llamada fermentación maloláctica, en las barricas, donde comienza la crianza en barrica, pudiendo oscilar

 

ésta entre 7  y 18 meses según la categoría del mismo.
Una vez terminada dicha segunda fermentación se procederá al trasiego por gravedad, tarea consistente en pasar el vino de las barricas que ha ocupado a otras vacías. Mediante esta importante labor se eliminan las impurezas precipitadas durante la crianza y se oxigena el vino.

Crianza en botella: Una vez embotellado el vino, éste permanecerá en la bodega por un periodo que oscila desde los 3 meses para el PORTAL DEL MONCAYO BARRICA,  hasta los 12 que permanecerá el ROMAN.

Durante este tiempo el vino se afina en botella, para su disfrute desde el momento en que se ponga a disposición del consumidor.

La bodega tiene una producción de 120000 botellas anuales aproximadamente dependiendo de la añada y de la selección de los viñedos.

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¿Dónde estamos?

Horarios

Nos encontrarás los Sábados y Domingos De 9.00 h a 13.00 h. Abrimos previa reserva, contáctanos para concertar la visita.

Contacto

Puedes contactar con nosotros en los teléfonos:

Tlf: 976 852 936

Mov: 675 087 508

Estamos en BULBUENTE (Zaragoza) a solo 15 kilométros del Moncayo y Monasterio de Veruela.

Muy cerca de Tarazona y Borja.

Carretera Zaragoza Soria

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Historia

bodegas roman generacion

Bodegas Román nace de la ilusión de la Familia Román y de su pasión por la enología, la agricultura y el trabajo bien hecho.
En sus inicios la Familia Román empezó la elaboración de sus vinos de una manera autodidacta, fruto de su pasión por la agricultura y la enología.

Con el paso del tiempo nuestros procesos de selección fueron mejorando para seleccionar las uvas de mejor calidad y elaborar nuestros propios vinos.
Los vinos de Bodegas Román se realizan con una selección de uvas de los mejores viñedos propiedad de la familia situados en las faldas del Moncayo, concretamente en los términos de Tabuenca y Bulbuente.

Con esfuerzo, dedicación y pasión por el oficio Bodegas Román obtiene un vino de excelente calidad, principalmente  de la variedad Garnacha de sus viñedos viejos.
Nuestra Bodega se encuentra en Bulbuente, es una bodega familiar, artesana y joven, situada en el Campo de Borja, a cuya Denominación de Origen, reconocida mundialmente, pertenecemos.

Esta zona gracias al culto a la garnacha, la tradición ancestral en la elaboración del vino y toda la cultura que lo rodea ha hecho que sea conocida como el “Imperio de la Garnacha”.

En Bodegas Román nos hemos propuesto hacer un vino honesto, de calidad, artesanal y que recoja el saber hacer de tantos siglos de tradición vinícola en la zona.
Esperamos saber transmitiros todo esto en cada botella.

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