Las uvas de este vino provienen de nuestros viñedos de edades entre 40-50 años, situados en el somontano del Moncayo, a una altimetría de 600 metros de altitud.
Vendimia realizada en cajas de 15 kg. Seleccionando los viñedos con producciones muy bajas y maduraciones en su fase óptima.
La fermentación se da en depósitos con la temperatura controlada a 25 º c conservando la fruta floral de una garnacha especial
Terminada la FOH se procede a su sangrado y prensado.
Tras la ferementación maloláctica se conserva el vino en depósitos de hormigón revestido hasta su embotellado.
Las uvas de este vino provienen de nuestros viñedos de edades entre 25-40 años, situados en las faldas de la Sierra del Moncayo, a una altimetría de 500-700 metros sobre el mar.