Roman Cepas Viejas 2010 Garnacha

botella roman 2009Las uvas de este vino provienen de nuestros viñedos de edades entre 60-70 años, situados en el somontano del Moncayo, a una altimetría de 700 metros de altitud.

Vendimia al amanecer, realizada en cajas de 15 kg. Seleccionando la cepas con producciones mas bajas con maduraciones en su fase óptima.
Prefermentacion en frio siguiendo la fermentación alcoholica en depósitos inox abiertos con la temperatura controlada a 25 º c conservando la fruta floral de una garnacha especial

Terminada la FOH se procede a su sangrado y prensado manualmente.

Ferementación maloláctica en barricas de roble frances durante 18 meses.

Crianza en botella durante 12 meses.

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Portal del Moncayo Selecc. Crianza 2012

portal del moncayo barricaLas uvas de este vino provienen de nuestros viñedos de edades entre 40-50 años, situados en el somontano del Moncayo, a una altimetría de 650 metros de altitud.

Vendimia realizada en cajas de 15 kg. Seleccionando los viñedos con producciones muy bajas y maduraciones en su fase óptima.
Prefermentacion en frio siguiendo la fermentación alcoholica en depósitos con la temperatura controlada a 25 º c conservando la fruta floral de una garnacha especial

Terminada la FOH se procede a su sangrado y prensado.

Ferementación maloláctica em barricas de roble frances durante 9 meses.

Crianza en botella durante 3 meses.

Portal del Moncayo Selecc. Joven 2015

Portal Moncayo Joven 2015Las uvas de este vino provienen de nuestros viñedos de edades entre 40-50 años, situados en el somontano del Moncayo, a una altimetría de 600 metros de altitud.

Vendimia realizada en cajas de 15 kg. Seleccionando los viñedos con producciones muy bajas y maduraciones en su fase óptima.
La fermentación se da en depósitos con la temperatura controlada a 25 º c conservando la fruta floral de una garnacha especial

Terminada la FOH se procede a su sangrado y prensado.

Tras la ferementación maloláctica se conserva el vino  en depósitos de hormigón revestido hasta su embotellado.

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Estamos en BULBUENTE (Zaragoza) a solo 15 kilométros del Moncayo y Monasterio de Veruela. 

Muy cerca de Tarazona y Borja,

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